いづみ保育園では、毎年それぞれのクラスで、こども達と様々な栽培活動をしています。

４歳児　きりんぐみのこども達が１０月に種を撒いて、毎日水やりをして育ててきた「だいこん」の葉が、少し黄色くなりかけて収穫の合図。

みんなで大根抜きを楽しみました。

「せ～の。うんとこしょ。どっこいしょ！」と声をかけ合って

スポ～ン！

「わ～っ。ぬけた！」

「おっきい　だいこんや」

「ちっちゃいのは　あかちゃん　だいこんや」

と、みんな大喜び。

一人、一本立派な大根を抜きました。

 

 

次の日は、大根クッキング

今回は「大根の葉っぱご飯」と、「大根のお味噌汁」

大根の葉っぱを指で千切ります。

「だいこんの　はっぱ　ちくちく　してるなぁ」

「くきのところは　かたいな」

「はっぱのところは　やわらかくて　ちぎりやすい」

と、自分たちで実際に触る中で気付いたことを、ともだちと一緒に声をかけ合って、好奇心を広げてくれていました。

 

 

 

その後は、こども達が楽しみにしていた「大根の型抜き」

「ほし　の　かたちにしたい」

「はーと　が　いい」

「くるまの　かたちも、うさぎの　かたちもあるで」

と目を輝かせていました。

 

 

 

炒めることも。煮ることも体験。

無事に「大根の葉っぱごはん」と、「大根のお味噌汁」が完成。

 

 

 

「めっちゃ　おいしい」

「おみそしる　ほし　の　かたちの　だいこん　あった！」

「うさぎの　かたち　はいってた！」

と、美味しく食べました。

 

栽培を通して、

根菜は、眼には見えない土の中でも、日々、少しずつ大きくなっていくこと。

いつもは苦手な食べ物も、みんなで育てると、美味しく食べられるようになること。

など、こども達の好奇心や、味覚の世界が広がっていきます。

 

美味しい冬野菜を沢山食べて、寒い冬も元気に過ごしてほしいと思います。